Хлормекват е добро познатрегулатор за раст на растенијатасе користи за зајакнување на структурата на растението и за олеснување на бербата. Но, хемикалијата сега е под нова контрола во американската прехранбена индустрија по нејзиното неочекувано и широко распространето откритие во американските резерви на овес. И покрај тоа што културата е забранета за консумирање во Соединетите држави, хлормекват е пронајден во неколку производи од овес достапни за купување низ целата земја.
Преваленцата на хлормекват беше откриена првенствено преку истражување и истраги спроведени од Работната група за животна средина (EWG), која, во една неодамнешна студија објавена во списанието Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, откри дека во пет случаи хлормекват бил откриен во примероци од урина од четири од нив. четири учесници. .
Алексис Темкин, токсиколог од Работната група за животна средина, изрази загриженост за потенцијалните здравствени ефекти на хлормекватот, велејќи: „Широката употреба на овој малку проучен пестицид кај луѓето го отежнува управувањето. некој дури знае дека е изеден. “
Откритието дека нивоата на хлормекват во основната храна се движат од незабележливо до 291 μg/kg, предизвика дебата за потенцијалните здравствени ефекти за потрошувачите, особено затоа што хлормекват е поврзан со негативни репродуктивни исходи и негативни репродуктивни исходи во студиите за животни. за проблеми со развојот на фетусот.
Иако ставот на американската Агенција за заштита на животната средина (ЕПА) е дека хлормекватот претставува низок ризик кога се користи како што е препорачано, неговото присуство во популарните производи од овес како што се Cheerios и Quaker Oats е загрижувачко. Оваа ситуација итно бара построг и сеопфатен пристап за следење на снабдувањето со храна, како и длабински токсиколошки и епидемиолошки студии за темелна проценка на потенцијалните здравствени ризици поврзани со изложеноста на хлормекват.
Главниот проблем лежи во регулаторните механизми и надзорот на употребата на регулатори за раст и пестициди во растителното производство. Откривањето на хлормекват во домашните залихи од овес (и покрај неговиот забранет статус) ги илустрира недостатоците на денешната регулаторна рамка и укажува на потребата за построго спроведување на постоечките закони и можеби развојот на нови упатства за јавното здравје.
Темкин ја нагласи важноста на регулативата, наведувајќи: „Федералната влада игра клучна улога во обезбедувањето соодветно следење, истражување и регулирање на пестицидите. Сепак, Агенцијата за заштита на животната средина продолжува да го напушта својот мандат да ги заштити децата од хемикалии во нивната храна. Одговорност за потенцијална опасност“. здравствени опасности од токсични хемикалии како што е хлормекват“.
Оваа ситуација, исто така, ја нагласува важноста на свеста на потрошувачите и улогата што ја игра во застапувањето за јавното здравје. Информираните потрошувачи загрижени за потенцијалните здравствени ризици поврзани со хлормекват се повеќе се свртуваат кон органски производи од овес како мерка на претпазливост за да се минимизира изложеноста на оваа и на други хемикалии загрижувачки. Оваа промена не само што одразува проактивен пристап кон здравјето, туку сигнализира и поширока потреба за транспарентност и безбедност во практиките за производство на храна.
Откривањето на хлормекват во снабдувањето со овес во САД е повеќеслојно прашање што ги опфаќа областите на регулаторната, јавното здравје и заштитата на потрошувачите. За ефикасно решавање на овој проблем потребна е соработка помеѓу владините агенции, земјоделскиот сектор и јавноста за да се обезбеди безбедно и без загадувачи снабдување со храна.
Во април 2023 година, како одговор на апликацијата од 2019 година поднесена од производителот на хлормекват Таминко, Агенцијата за заштита на животната средина на Бајден предложи за првпат да се дозволи употреба на хлормекват во американскиот јачмен, овес, тритикале и пченица, но EWG се спротивстави на планот. Предложените правила сè уште не се финализирани.
Додека истражувањето продолжува да ги открива потенцијалните влијанија на хлормекватот и другите слични хемикалии, развојот на сеопфатни стратегии за заштита на здравјето на потрошувачите без да се загрози интегритетот и одржливоста на системите за производство на храна мора да биде приоритет.
Институтот за храна е главен „извор на едно место“ за директорите на прехранбената индустрија повеќе од 90 години, обезбедувајќи активни информации преку дневни ажурирања по е-пошта, неделни извештаи на Институтот за храна и обемна онлајн библиотека за истражување. Нашите методи за собирање информации ги надминуваат едноставните „пребарувања на клучни зборови“.
Време на објавување: 28.08.2024