Хлормекват е добро познатрегулатор за раст на растенијатасе користи за зајакнување на структурата на растенијата и олеснување на бербата. Но, хемикалијата сега е под нов надзор во американската прехранбена индустрија по нејзиното неочекувано и широко распространето откривање во залихите на овес во САД. И покрај тоа што културата е забранета за консумирање во Соединетите Американски Држави, хлормекват е пронајден во неколку производи од овес достапни за купување низ целата земја.
Преваленцата на хлормекват беше откриена првенствено преку истражувања спроведени од Работната група за животна средина (EWG), која, во неодамнешна студија објавена во Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology, откри дека во пет случаи хлормекват е откриен во примероци од урина на четири од нив учесници.
Алексис Темкин, токсиколог од Работната група за животна средина, изрази загриженост за потенцијалните здравствени ефекти на хлормекватот, велејќи: „Широката употреба на овој малку проучен пестицид кај луѓето го отежнува управувањето со него. Секој дури знае дека бил изеден.“
Откритието дека нивоата на хлормекват во основните прехранбени производи се движат од неоткриени до 291 μg/kg предизвика дебата за потенцијалните здравствени ефекти врз потрошувачите, особено затоа што хлормекватот е поврзан со негативни репродуктивни исходи и негативни репродуктивни исходи во студиите врз животни.
Иако ставот на Агенцијата за заштита на животната средина на САД (EPA) е дека хлормекватот претставува низок ризик кога се користи како што е препорачано, неговото присуство во популарните производи од овес како што се Cheerios и Quaker Oats е загрижувачко. Оваа ситуација итно бара построг и сеопфатен пристап кон следењето на снабдувањето со храна, како и длабински токсиколошки и епидемиолошки студии за темелна проценка на потенцијалните здравствени ризици поврзани со изложеноста на хлормекват.
Главниот проблем лежи во регулаторните механизми и надзорот на употребата на регулатори за раст и пестициди во производството на култури. Откривањето на хлормекват во домашните залихи на овес (и покрај неговиот забранет статус) ги илустрира недостатоците на денешната регулаторна рамка и укажува на потребата од построго спроведување на постојните закони и можеби развој на нови упатства за јавно здравје.
Темкин ја нагласи важноста на регулацијата, наведувајќи: „Федералната влада игра клучна улога во обезбедувањето соодветен мониторинг, истражување и регулирање на пестицидите. Сепак, Агенцијата за заштита на животната средина продолжува да го напушта својот мандат да ги заштити децата од хемикалии во нивната храна. Одговорност за потенцијална опасност.“ опасности по здравјето од токсични хемикалии како што е хлормекват.
Оваа ситуација, исто така, ја истакнува важноста на свеста на потрошувачите и улогата што ја игра во застапувањето на јавното здравје. Информираните потрошувачи загрижени за потенцијалните здравствени ризици поврзани со хлормекватот сè повеќе се свртуваат кон органски производи од овес како мерка на претпазливост за да се минимизира изложеноста на оваа и други хемикалии што предизвикуваат загриженост. Оваа промена не само што одразува проактивен пристап кон здравјето, туку и сигнализира поширока потреба за транспарентност и безбедност во практиките за производство на храна.
Откривањето на хлормекват во снабдувањето со овес во САД е повеќеслојно прашање што ги опфаќа областите на регулативата, јавното здравје и заштитата на потрошувачите. Ефикасното решавање на овој проблем бара соработка помеѓу владините агенции, земјоделскиот сектор и јавноста за да се обезбеди безбедно снабдување со храна без загадувачи.
Во април 2023 година, како одговор на барањето од 2019 година поднесено од производителот на хлормекват „Таминко“, Агенцијата за заштита на животната средина на Бајден предложи за прв пат да се дозволи употреба на хлормекват во американскиот јачмен, овес, тритикале и пченица, но EWG се спротивстави на планот. Предложените правила сè уште не се финализирани.
Бидејќи истражувањата продолжуваат да ги откриваат потенцијалните влијанија на хлормекватот и другите слични хемикалии, развојот на сеопфатни стратегии за заштита на здравјето на потрошувачите без да се загрози интегритетот и одржливоста на системите за производство на храна мора да биде приоритет.
Институтот за храна е водечки „извор на едно место“ за раководителите на прехранбената индустрија повеќе од 90 години, обезбедувајќи практични информации преку дневни ажурирања по е-пошта, неделни извештаи на Институтот за храна и обемна онлајн истражувачка библиотека. Нашите методи за собирање информации одат подалеку од едноставните „пребарувања со клучни зборови“.
Време на објавување: 28 август 2024 година