Како да се намалат остатоците од пестициди

Во современите процеси на земјоделско производство, за време на растот на културите, луѓето неизбежно користат пестициди за управување со посевите.Значи, остатоците од пестициди станаа главен проблем.Како можеме да го избегнеме или намалиме човечкиотвнесувањена пестициди во различни земјоделски производи?

За зеленчукот што го консумираме секојдневно, можеме да ги користиме следните методи засе справи соостатоци од пестициди.

1. Натопување

Купениот зеленчук можеме да го потопиме неколку минути пред да го исплакнеме.Алтернативно, зеленчукот може да се натопи во сода вода за да се неутрализира токсичноста на пестицидите.Не користете обични детергенти за чистење на овошјето и зеленчукот, бидејќи хемиските компоненти содржани во самите детергенти се склони да останат на овошјето и зеленчукот, што е штетно за здравјето на луѓето.

2. Користење на солена вода

Миењето зеленчук со 5% солена вода може да ја намали штетата од остатоците од пестициди.

3. Пилинг

Зеленчукот како што се краставиците и модрите патлиџани обично користат повеќе пестициди, а овие состојки од зеленчук и овошје може да се излупат и директно да се јадат.

4. ВисокоTтемператураHјадење

Греењето на висока температура може да ги разложи и пестицидите.Некои зеленчуци отпорни на топлина, како што се карфиолот, гравот, целерот итн., може да се измијат и бланшираат во врела вода неколку минути за да се намали содржината на пестициди за 30%.Откако ќе се свари на висока температура, може да се отстрани 90% од пестицидот.

5. Сончева светлина

Изложеноста на сончева светлина може да предизвика распаѓање и уништување на некои пестициди во зеленчукот.Според мерењата, кога зеленчукот е изложен на сончева светлина 5 минути, преостанатата количина на пестициди како органохлор и органожива може да се намали за околу 60%.

6. Потопување во вода за миење ориз

Во практичниот живот, водата за миење ориз е доста честа појава и има добар ефект врз отстранувањето на остатоците од пестициди.Миење оризводата е слабо алкална и може да ги неутрализира компонентите на пестицидите, слабеејќи ја нејзината ефикасност;Скробот содржан во водата за миење ориз исто така има силна лепливост.

Воведовме како да ги намалиме остатоците од пестициди на зеленчукот, па дали при купувањето можеме да избереме некои земјоделски производи со помалку остатоци од пестициди?

Општо земено, остатоците од пестициди во овошјето и зеленчукот со сериозни штетници и болести во периодот на раст лесно се надминуваат стандардните, а можноста за остатоци од пестициди во лиснатиот зеленчук е голема, како што се зелката, кинеската зелка, силувањето итн. од кои силувањето е најголема веројатност да биде загадено, бидејќи гасеницата од зелка е многу отпорна на пестициди, а одгледувачите на зеленчук лесно избираат високотоксични пестициди.

Зеленчукот од корен, како што се зелените пиперки, гравот и ротквиците, како и некои овошја и зеленчуци со тенка кожа, како што се доматите, црешите и нектарините, имаат подобри остатоци од пестициди.Сепак, коренестиот зеленчук како што се компирите, кромидот, ротквиците, слаткиот компир и кикириките, бидејќи се закопани во почвата, имаат релативно мали остатоци од пестициди, но тие не се апсолутно без остатоци од пестициди.

Овошјето и зеленчукот со посебни мириси имаат најмалку остатоци од пестициди.Како анасон, коријандер, чили, кељ итн., има помалку штетници и болести, а се користат помалку пестициди.

Значи, доколку потрошувачите сакаат да купат здрава и безбедна храна, треба да одат на официјалниот пазар за да купат, да се обидат да изберат зеленчук со мала веројатност за остатоци од пестициди и да изберат помалку зеленчук што се бере континуирано, како што се грав, праз, краставици, кељ итн.