По избувнувањето на руско-украинската војна, порастот на светските цени на храната имаше влијание врз светската безбедност на храната, што го натера светот поцелосно да сфати дека суштината на безбедноста на храната е проблем на светскиот мир и развој.
Во 2023/24 година, под влијание на високите меѓународни цени на земјоделските производи, глобалното вкупно производство на жита и соја повторно достигна рекордно високо ниво, со што цените на различните сорти на храна во пазарно ориентирани земји по објавувањето на нови житарки нагло паднаа.Сепак, поради екстремната инфлација предизвикана од издавањето супер валута од страна на Федералните резерви на САД во Азија, цената на оризот на меѓународниот пазар нагло порасна и достигна рекордно високо ниво со цел да се контролира домашната инфлација и да се контролира извозот на ориз во Индија. .
Контролата на пазарот во Кина, Индија и Русија влијаеше на нивниот раст на производството на храна во 2024 година, но севкупно, светското производство на храна во 2024 година е на високо ниво.
Достојно за големо внимание, глобалната цена на златото продолжува да достигнува рекордно високо ниво, забрзаната депрецијација на светските валути, глобалните цени на храната таму е под нагорен притисок, откако годишниот јаз во производството и побарувачката, главните цени на храната може да достигнат рекордно високо ниво повторно, така што сегашната потреба да се посвети големо внимание на производството на храна, за да се спречат шокови.
Глобално одгледување житни култури
Во 2023/24 година, светската површина со житни култури ќе биде 75,6 милиони хектари, што е зголемување од 0,38% во однос на претходната година.Вкупното производство достигна 3,234 милијарди тони, а приносот по хектар беше 4,277 кг/ха, што е раст од 2,86% и 3,26% во однос на претходната година, соодветно.(Вкупното производство на ориз беше 2,989 милијарди тони, што е за 3,63% повеќе од претходната година.)
Во 2023/24 година, земјоделските метеоролошки услови во Азија, Европа и САД се генерално добри, а повисоките цени на храната го поддржуваат подобрувањето на ентузијазмот за садење кај земјоделците, што доведува до зголемување на единечниот принос и површината на светските прехранбени култури.
Меѓу нив, засеаната површина со пченица, пченка и ориз во 2023/24 година изнесува 601,5 милиони хектари, што е пад од 0,56% во однос на претходната година;Вкупното производство достигна 2,79 милијарди тони, што претставува зголемување од 1,71%;Приносот по единица површина изнесува 4638 kg/ha, што претставува зголемување од 2,28% во однос на претходната година.
Производството во Европа и Јужна Америка закрепна по сушата во 2022 година;Падот на производството на ориз во Јужна и Југоисточна Азија има јасно негативно влијание врз земјите во развој.
Глобалните цени на храната
Во февруари 2024 година, глобалниот композитен ценовен индекс на храна * беше 353 УСД/тон, што е пад од 2,70% месечно и 13,55% на годишно ниво;Во јануари-февруари 2024 година, просечната глобална цена на композитната храна беше 357 долари/тон, што е пад од 12,39% на годишно ниво.
Од новата земјоделска година (почеток во мај), глобалните сеопфатни цени на храната се намалија, а просечната композитна цена од мај до февруари беше 370 американски долари/тон, што е пад од 11,97% на годишно ниво.Меѓу нив, просечната композитна цена на пченицата, пченката и оризот во февруари изнесуваше 353 американски долари/тон, што е пад од 2,19% на месечно ниво и 12,0% на годишно ниво;Просечната вредност во јануари-февруари 2024 година беше 357 $ / тон, што е пад од 12,15% на годишно ниво;Просекот за новата земјоделска година од мај до февруари беше 365 долари / тон, што е пад од 365 долари / тон на годишно ниво.
Вкупниот индекс на цените на житото и индексот на цените на трите главни житни култури значително се намалија во новата земјоделска година, што укажува дека севкупната ситуација со понудата во новата земјоделска година е подобрена.Тековните цени генерално се спуштени на нивоата последен пат забележани во јули и август 2020 година, а континуираниот надолен тренд може негативно да влијае на глобалното производство на храна во Новата година.
Глобална рамнотежа на понудата и побарувачката на жито
Во 2023/24 година, вкупното производство на зрно ориз по ориз беше 2,989 милијарди тони, што е зголемување од 3,63% во однос на претходната година, а зголемувањето на производството доведе до значително намалување на цената.
Се очекува вкупното глобално население да биде 8,026 милијарди, што претставува зголемување од 1,04% во однос на претходната година, а растот на производството и понудата на храна го надминува растот на светската популација.Глобалната потрошувачка на житни култури беше 2,981 милијарди тони, а годишните завршни залихи беа 752 милиони тони, со безбедносен фактор од 25,7%.
Производството по глава на жител беше 372,4 кг, што е за 1,15% повисоко од претходната година.Во однос на потрошувачката, потрошувачката на оброци е 157,8 kg, потрошувачката на добиточна храна е 136,8 kg, другата потрошувачка е 76,9 kg, а вкупната потрошувачка е 371,5 kg.Килограми.Падот на цените ќе доведе до зголемување на другата потрошувачка, што ќе го спречи цената да продолжи да паѓа во подоцнежниот период.
Глобалното производство на житарки Outlook
Според тековната глобална пресметка на вкупната цена, глобалната површина за сеење на жито во 2024 година изнесува 760 милиони хектари, приносот по хектар е 4.393 кг/ха, а вкупното светско производство е 3.337 милиони тони.Производството на ориз беше 3,09 милијарди тони, што е зголемување од 3,40% во однос на претходната година.
Според развојниот тренд на површината и приносот по единица површина на најголемите светски земји, до 2030 година, глобалната површина за сеење жито ќе изнесува околу 760 милиони хектари, приносот по единица површина ќе биде 4.748 кг/хектар, а вкупниот светски производството ќе биде 3,664 милијарди тони, пониско од претходниот период.Побавниот раст во Кина, Индија и Европа доведе до пониски проценки за глобалното производство на жито по површина.
До 2030 година, Индија, Бразил, САД и Кина ќе бидат најголемите светски производители на храна.Во 2035 година се очекува глобалната површина за сеидба на жито да достигне 789 милиони хектари, со принос од 5.318 kg/ha и вкупно светско производство од 4,194 милијарди тони.
Од сегашната состојба, во светот нема недостиг од обработливо земјиште, но растот на приносот по единица е релативно бавен, што бара големо внимание.Зајакнувањето на еколошкото подобрување, изградбата на разумен систем за управување и промовирањето на примената на модерната наука и технологија во земјоделството ја одредуваат идната светска безбедност на храната.
Време на објавување: април-08-2024 година