Во својот последен годишен извештај, Европската агенција за безбедност на храната (EFSA) изјави дека ризикот за здравјето на луѓето од остатоци од пестициди што се користат заубивајте или контролирајте штетници(вклучувајќи вектори на болести и штетни инсекти, животни и растенија) останува ниска, во согласност со претходните години. EFSA анализираше илјадници примероци собрани од вообичаени производи за широка потрошувачка во 2023 година.
Извештајот анализираше податоци за остатоци од пестициди собрани преку проекти за случајно и целно следење. Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA), исто така, објави интерактивна алатка што им овозможува на корисниците да ги видат податоците во форма на графикон.
Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA) ги анализираше резултатите од 13.246 примероци, случајно избрани од 12-те најчесто консумирани прехранбени производи во ЕУ, во земјите-членки на ЕУ, Норвешка и Исланд, како дел од Хармонизираната програма за мониторинг на ЕУ (EU MACP).
Како дел од програмата MACP на ЕУ, на секои три години се спроведува примерочно истражување на истите производи за да се следат трендовите. Во 2023 година, примерокот вклучуваше моркови, карфиол, киви (зелено, црвено и жолто), кромид, портокали, круши, компири, сушен грав, кафеав ориз, 'рж, говедски црн дроб и живинска маст.
Од примероците анализирани според стандардите на ЕУ за контрола на модифицирана атмосфера (MAC), 99% ги исполнија барањата на ЕУ. Овој резултат е во согласност со резултатот добиен при земање примероци од истите производи во 2020 година (99,1%).
Од 2.023 примероци, 70% немале квантификувани остатоци, додека 28% имале еден или повеќе остатоци, сите во рамките на законските ограничувања. Нивоата на остатоци ја надминале максималната дозволена граница (MRL) кај 2% од примероците, од кои 1% не ги исполниле барањата по земањето предвид на несигурноста во мерењето. Научните концепти што се користат во проценката на ризикот ги земаат предвид сите ограничувања во знаењето што можат да влијаат на веројатноста за резултатите од проценката, со оглед на достапните ресурси во времето на проценката.
Годишниот извештај за остатоци од пестициди на Европската агенција за безбедност на храната (EFSA) ги вклучува и резултатите од Повеќегодишната национална програма за контрола (MANCP), која собира целни податоци за земање примероци врз основа на нивоата на ризик.
Овие национални контролни програми примија 132.793 примероци, од кои 98% ги исполнија барањата на ЕУ. Стапките на усогласеност со барањата на MANCP беа 97,5% и 97,8% во 2021 и 2022 година, соодветно.
Од 2.023 примероци, 58% немале остатоци од пестициди, 38,3% имале остатоци во прифатливи граници, а 3,7% ја надминувале максималната граница за остатоци (MRL), што е максималната дозволена количина на остатоци од пестициди во храната или добиточната храна, изразена во милиграми на килограм. Два процента од примероците не ги исполнувале регулаторните барања.
Резултатите од програмите за мониторинг се вреден извор на информации за проценка на изложеноста на штетни супстанции во храната. Проценката на ризикот бара мерење на количините на намерно додадени или ненамерно присутни супстанции (како што се хранливи материи, адитиви или пестициди) што ги консумираат луѓето или животните преку храната, како и проценка на остатоците од пестициди кај потрошувачите во ЕУ.
Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA) спроведе проценка на ризикот по здравјето на потрошувачите по анализата на резултатите. Оваа проценка ја покажа веројатноста потрошувачите да бидат изложени на остатоци над одреден праг на безбедност (т.е. дозата или нивото на изложеност при кое нема да се забележи несакана реакција).
Врз основа на резултатите од проценката, Европската агенција за безбедност на храната (EFSA) заклучи дека остатоците од пестициди во тестираните прехранбени производи претставуваат низок ризик за здравјето на потрошувачите.
Извештајот, исто така, вклучуваше препораки за подобрување на ефикасноста на европскиот систем за следење на остатоци од пестициди. На пример, Европскиот орган за безбедност на храната препорача земјите-членки да спроведат дополнителни истраги и следење на комбинациите на пестициди и култури што водат до непочитување, како и да продолжат да спроведуваат сеопфатна анализа на примероци увезени од надвор од ЕУ за следење на остатоците од пестициди.
Време на објавување: 28 јануари 2026 година